Milchüberwachung
Hierbei handelt es sich insbesondere um die
- Überwachung der Eutergesundheit der Tiere
- Verhütung der Übertragung von Zoonosen
- Untersuchung und Beurteilung von Milch und Milcherzeugnissen auf hygienische Beschaffenheit und Verkehrsfähigkeit
- Untersuchung von Milch und Milcherzeugnissen auf Rückstände
- Überwachung der Hygiene der Milcherzeugerbetriebe, Transportfahrzeuge, Verarbeitungsbetriebe und Milchhandelsbetriebe
- Zulassung und Überwachung der Milcherhitzungseinrichtungen in Molkereien
- Beratung in Fragen der Hygiene und Technologie des Molkereiwesens
- Ausstellung amtlicher Bescheinigungen im Falle der Ausfuhr von Milch und Milcherzeugnissen